关于古树茶的几大疑问

比年来古树茶企林立,打着古树茶牌子的更是不足为奇,在这些店面中不难发明,许多茶品的品格很大水平上有题目的,其茶叶的尺度也呈现杂乱的迹象。许多商家对其古树茶定位也止步于有数品,代价昂贵,缺乏对古树茶真正的认知和明白!
说真话,在没有强无力的规章制度下,古树便是一个字“乱”。种类乱、品格乱、代价乱,对付市场而言,如许环境是简直有些可悲。由于,在没有精良的认知和古树茶运转机制下,古树茶的生长永久得不到有用的开辟生长。本日针对古树茶的几个题目,想在这里说一下,盼望列位茶友一同参研:
 
1、古树茶的树龄题目。古树茶的树龄是经过发明工夫举行推算的,照旧经过同位素等相干要领举行探测的这点没有同一定论,究竟怎样确定古树茶的树龄题目,应该说照旧比力含糊的。并且几多年的树龄才算古树茶呢?是100年以上,照旧300年的才算古树。所谓已往的那套古树茶认定方案,不知能否有公道的迷信根据,因此什么来权衡的?
2、古树茶产物定位于现饮照旧珍藏?若定位于现饮为什么仅仅能依附其所谓的“有数”就能拥有云云的产物溢价和金融属性?若定位于珍藏那如今观点中所谓的“头春”和“秋茶”又有何区别呢。再延伸之,古树茶和台地茶的陈化又有什么尺度来权衡呢,区别岂非仅仅是“古树”观点吗?
 
3、古树茶的品格有何定性的要求,有没有同一的尺度?所谓的“山头味”和“山头茶”区别又在那边呢?
 
4、近几年呈现的所谓的“古树熟茶”是怎样确定的呢?是由于熟茶自己就很难辨别出质料么。古树熟茶和台地熟茶的味道又有何差别呢?溢价云云之高岂非又是由于“古树”观点吗,但是你又怎样去确定其质料为古树照旧台地呢,如果古树又是哪儿的古树呢?
以上等一系列关于古树茶的题目都在向市场阐明,古茶树和古树茶的每一项题目都在关乎人们的认知,都在牵动着很多的人长处。在推进行业前进和市场生长的同时,人们对古树茶的明白又是存在很大争议的,这一项项都必要我们用迷信或理论去答复去证明,否者,空泛的观点只能停顿在口上,不克不及作为真理引导理论。
责编:水方剂
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