冲泡大红袍的准确要领

大红袍,产于福建武夷岩,是茶中品格最优秀者。作为“茶中之王”,大红袍早在唐宋时期(公元618—1279年)就盛名远播,生长在武夷山西南部天心岩下永乐禅寺西面九龙窠的大红袍母树,距今已有350多年历史。
冲泡大红袍的准确要领
大红袍形状条索紧结,光彩绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄豁亮,叶片红绿相间,典范的叶片有绿叶红镶边之美感。大红袍品格香气馥郁有兰花香,香高而长期。大红袍很耐冲泡,冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶,必需按“光阴茶”小壶小杯细品慢饮的步伐,才气真正品味到其特别神韵。
 
那怎样才气泡制出一杯香气馥郁的大红袍呢?
冲泡大红袍的准确要领
第一,挑选沏茶的用具十分紧张,要选用透气性好、保鲜性佳的紫砂壶
 
第二,必需把紫砂壶表里冲洗洁净,并且必需热透,如许有利于提拔茶香。
冲泡大红袍的准确要领
第三,茶叶用量一样平常8克一泡为宜,无论是冲泡者照旧品饮者,在冲泡大红袍之前都应该仔细地看看茶的形状、光彩、闻一闻干茶的香气。
 
第四,尽大概地连结冲泡时水的温度到达100度,在冲水后约莫15秒钟立刻倒茶。对付岩茶而言,高冲低斟显得十分紧张,冲水时让茶叶在盖碗中能翻腾起来,斟茶时低斟,制止茶香俊逸。
冲泡大红袍的准确要领
怎样品鉴大红袍?
 
品鉴大红袍则要从几个方面来视察,包罗形状、汤色、香气、味道、冲泡次数等。香气清新,吸入后,深呼吸一口吻从鼻中出,若能闻到幽暗香气的,则为下品;入口甘爽滑顺,则为优;通常八泡左右,凌驾八泡以上者更优。
 
别的,干茶的形状光彩、叶底也可以作为品格辨别的参考。其形状要求匀整,条索紧踏实实,稍歪曲,光彩油润;叶底应软亮匀齐,叶底红边显着。
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